lunes, diciembre 25, 2006

Tomates cherry confit


500 gs de tomates cherry
romero
1 diente de ajo aplastado
Aceite de oliva

Lavar los tomates, ponerlos en una cacerola y agregarle el romero, el ajo y cubrir totalmente con aceite de oliva. Llevar a fuego mínimo y cocinar 2 horas, aproximadamente. Otra forma de hacerlos es en el horno: forrar con papel aluminio una placa para horno, colocar los tomates, el ajo, la rama de romero y cubrir con el aceite de oliva. Llevar a fuego mínimo (100°C) durante 2 horas.
Son muy muy ricos!

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